Zu Produktinformationen springen
1 von 7
Kunde 1 Kunde 2
+1000 Kunden vertrauen auf die Qualität von OnlinePilze

Shiitake - Bio Vitalpilz-Extrakt Kapseln & Pulver (Lentinula edodes)

Shiitake - Bio Vitalpilz-Extrakt Kapseln & Pulver (Lentinula edodes)

4 häufige Fragen zu Shiitake

Bio-Extrakt aus dem Fruchtkörper des Shiitake-Pilzes. Angebaut in den unberührten Hochländern Asiens, mit einem Polysaccharid-Gehalt von mindestens 30 %. In Deutschland verkapselt, abgefüllt und laborgeprüft. Erhältlich als Kapseln oder loses Extraktpulver.

Icon
In 2-3 Tagen bei dir
Kostenlos ab 89 €
Menge
✓ Premium Qualität i Enthält Trockenkapsel – nicht zum Verzehr
Das steckt drinpro Tagesportion
Kapseln (4 Kapseln)
Bio Shiitake Fruchtkörper-Extrakt1.400 mg
davon Polysaccharide (inkl. Beta-Glucane)420 mg
Bio Acerola-Extrakt80 mg
davon Vitamin C14 mg 17 % NRV*
Extraktpulver (1,2 g)
Bio Shiitake Fruchtkörper-Extrakt1.200 mg
davon Polysaccharide (inkl. Beta-Glucane)360 mg

* NRV = Nährstoffbezugswert laut LMIV. Für die übrigen Stoffe gibt es keinen Referenzwert.

Einnahmeempfehlung

Die Einnahme unserer Produkte könnte nicht einfacher sein! Du kannst die Kapseln oder das lose Extrakt ganz nach deinen Vorlieben mit Wasser, Tee, Saft oder sogar warmen Kaffee genießen.

Kapseln: täglich 2x 2 Kapseln mit viel Flüssigkeit zu den Mahlzeiten einnehmen.

Extrakt Pulver: 1,2 g  oder ½ Teelöffel (ca. 1 g) täglich in reichlich Flüssigkeit geben und trinken.

Die von OnlinePilze verwendeten Vitalpilze stammen aus ökologischer Erzeugung. Sie tragen das EU-Bio-Siegel als Qualitätsmerkmal (Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006).

Nahrungsergänzungsmittel: Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung.

Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt sowie außerhalb der Reichweite von Kindern lagern.

Für optimale Ergebnisse empfehlen wir eine regelmäßige Einnahme.

Zutaten & Hinweise

Pro Kapsel ca. 465 mg: 350 mg Bio Shiitake Fruchtkörper Extrakt* (30% Polysaccharide), 20 mg Bio Acerola Extrakt**
Kapsel: Hydroxypropylmethylcellulose
(HPMC) klar. Aus reinpflanzlicher Cellulose, Gr. 0, ca. 95 mg.
* Enthält natürlicherweise Sulfite (>10 mg/kg)
**Gem. EU-Richtlinien über die Nährwertkennzeichnung von Lebensmitteln

Extrakt (lose): 100% Bio Shiitake Fruchtkörper Extrakt* (30% Polysaccharide)
* Enthält natürlicherweise Sulfite (>10 mg/kg)

Health-Claims-Angaben lt. EU-Verordnung Nr. 432/2012 (gelten für die Kapseln, Vitamin C aus Bio-Acerola):
Vitamin C…trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems (körperliche Abwehr) bei
…trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen
…trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems während & nach intensiver körperlicher Betätigung bei
…trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei
…trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
…trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei
…trägt zur normalen psychischen Funktion bei

Unser Qualitätsversprechen

Qualität steht bei OnlinePilze an erster Stelle. Deshalb setzen wir ausschließlich auf hochwertige Bio-Vitalpilz-Extrakte aus kontrolliert biologischem Anbau.

Unsere Extrakte werden durch eine schonende Heißwasserextraktion hergestellt und enthalten einen Gehalt von mindestens 30 % Polysacchariden. Für die Herstellung werden je nach Pilzart etwa 10 bis 20 kg Pilzrohstoff für 1 kg Extrakt verwendet.

Jede Charge wird von einem akkreditierten Labor auf Reinheit und Qualität geprüft.
Dabei werden unter anderem Pestizide, Schwermetalle, mikrobiologische Belastungen und weitere Rückstände kontrolliert.

Unser Qualitätsversprechen auf einen Blick:

✅ Bio-zertifizierte Rohstoffe
✅ Hochwertige Vitalpilz-Extrakte statt einfachem Pilzpulver
✅ Mindestens 30 % Polysaccharide
✅ Regelmäßige unabhängige Laboranalysen - AGROLAB
✅ Zertifizierte Herstellung (ISO 22000, Global Standard Food Safety)
✅ Ohne unnötige Zusätze

So erhältst du hochwertige Bio-Vitalpilz-Extrakte mit nachvollziehbarer Herkunft und geprüfter Qualität.

Lieferung & Versand

Wir versenden mit DHL GoGreen inkl. Sendungsverfolgung.

🇩🇪 Deutschland

  • Versand: 4,90 €
  • Kostenfrei ab 89 €
  • Bestellungen bis 12 Uhr werden Mo–Fr nach Zahlungseingang in der Regel noch am selben Tag versendet

Deine Zufriedenheitsgarantie

Solltest du mit einem Produkt nicht zufrieden sein, melde dich bei uns – gemeinsam mit Mykotherapeutin Heike Löchner finden wir kostenlos die passende Alternative für dich.

  • Mindestens 30 % Polysaccharide
  • Bio-zertifiziert & vegan
  • Laborgeprüft und in Deutschland abgefüllt
Vollständige Details anzeigen
  • Deutsches Bio-Siegel nach EG-Öko-Verordnung

    Bio-zertifiziert

    Nach EU-Öko-Verordnung

  • EU-Bio-Logo mit Kontrollstelle DE-ÖKO-006, Nicht-EU-Landwirtschaft

    DE-ÖKO-006

    Nicht-EU-Landwirtschaft

  • Verpackung & Recycling

    Lizenziertes Recyclingsystem "DerGrünePunkt"

  • Logo der Zertifizierungsstelle ABCERT, akkreditiert nach DIN EN ISO/IEC 17065

    Unabhängig kontrolliert

    Bio-Kontrollstelle ABCERT, akkreditiert nach DIN EN ISO/IEC 17065

1 von 5

Du möchtest noch mehr wissen?

Spannende Zusatzinfos zu unseren Vitalpilzen:

vitalpilz extrakt kapseln von onlinepilze

Für wen eignet sich der Shiitake-Extrakt?

Der Shiitake-Extrakt ist für dich gedacht, wenn du einen einzelnen Vitalpilz gezielt einnehmen möchtest statt einer fertigen Kombination. Viele nutzen Einzelextrakte in Absprache mit ihrer Mykotherapeutin oder ihrem Therapeuten, andere ergänzen damit eine bestehende Mischung. Als Pulver lässt sich die Menge fein anpassen, die Kapseln sind geschmacksneutral und praktisch für unterwegs.

Shiitake ist der bekannteste Speisepilz Asiens und längst auch in europäischen Küchen angekommen. Als Extrakt nimmst du ihn nicht nur gelegentlich mit dem Essen auf, sondern regelmäßig und in gleichbleibender Menge.

Gesundheitsbezogene Angaben sind für Vitalpilze in der EU nicht zugelassen. Welche Rolle Shiitake für dich spielen kann, klärst du am besten in der kostenlosen Beratung mit Heike.

Was ist bei der Einnahme zu beachten?

Bei einer bekannten Pilzallergie solltest du auf diesen Extrakt verzichten. Sprich die Einnahme vorher mit deiner Ärztin, deinem Arzt oder deiner Apotheke ab, wenn du schwanger bist oder stillst, vor oder nach einer Organtransplantation stehst oder regelmäßig Medikamente nimmst. Nimm diesen Extrakt zu den Mahlzeiten und mit ausreichend Flüssigkeit. Mehr dazu findest du im Ratgeber „Vitalpilze sicher anwenden“.

Woran erkenne ich einen hochwertigen Vitalpilz-Extrakt?

  • Rohstoff: offen angegeben, ob Fruchtkörper, Myzel oder Sklerotium verwendet wird. Bei Myzel, das auf Getreide gezogen wurde, wird das Substrat oft mitvermahlen.
  • Verfahren: ein Heißwasser-Extrakt statt nur vermahlenem Pilz.
  • Gehalt: ein deklarierter Polysaccharidgehalt. Unser Extrakt enthält mindestens 30 %.
  • Prüfung: Bio-Zertifizierung und Laboranalyse jeder Charge.

Unsere Extrakte tragen das EU-Bio-Siegel (DE-ÖKO-006). AGROLAB prüft jede Charge unter anderem auf Pestizide, Schwermetalle und mikrobiologische Belastung. Der Hersteller ist nach ISO 22000 zertifiziert.

Was sind Vitalpilze?

Vitalpilze – Was macht sie so besonders?

Vitalpilze, auch Medizinalpilze oder Heilpilze genannt, werden seit Jahrhunderten geschätzt und sind heute ein wichtiger Bestandteil der Mykotherapie. Ihr besonderes Merkmal sind natürliche Inhaltsstoffe wie Polysaccharide (Beta-Glucane), Triterpene, Aminosäuren und Mineralstoffe.

Jeder Vitalpilz besitzt sein eigenes, charakteristisches Inhaltsstoffprofil. Deshalb werden Pilze wie Reishi, Hericium, Cordyceps, Agaricus oder Maitake traditionell für unterschiedliche Anwendungsbereiche geschätzt.

Für unsere Bio-Vitalpilz-Extrakte verwenden wir ausschließlich die wertvollen Fruchtkörper. Ausnahmen sind Chaga, von dem das Sklerotium verwendet wird, und Cordyceps sinensis: Dieser wächst in der Natur nur unter sehr speziellen Bedingungen und ist als Fruchtkörper nur begrenzt verfügbar. Daher wird für Nahrungsergänzungsmittel in der Regel das bewährte Cordyceps-CS-4-Myzel verwendet, das unter kontrollierten Bedingungen in Bio-Qualität kultiviert wird.

Durch die schonende Heißwasserextraktion nach den Prinzipien der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) werden die natürlich enthaltenen Inhaltsstoffe konzentriert. Unsere Extrakte enthalten mindestens 30 % Polysaccharide und werden regelmäßig von unabhängigen Laboren auf Reinheit und Qualität geprüft.

Unser Qualitätsversprechen: 100 % Bio-Fruchtkörper (Ausnahmen: Chaga-Sklerotium und Cordyceps-CS-4-Myzel), keine Pilzpulver, mindestens 30 % Polysaccharide und umfassende Laboranalysen auf Schadstoffe und Rückstände.

Kapseln oder loses Extraktpulver – was ist der Unterschied?

Kapseln oder loses Extraktpulver – was ist die bessere Wahl?

Beide Varianten enthalten den gleichen hochwertigen Bio-Vitalpilz-Extrakt. Die Wahl hängt daher vor allem von deinen persönlichen Vorlieben ab.

Unser loses Extraktpulver eignet sich besonders für Menschen, die keine Kapseln schlucken möchten. Es lässt sich einfach in Wasser, Saft oder andere Getränke einrühren und flexibel dosieren.

Wer Kapseln bevorzugt, erhält eine praktische und geschmacksneutrale Alternative für unterwegs und den Alltag. Die Kapseln können bei Bedarf auch geöffnet werden, sodass das enthaltene Extraktpulver direkt verwendet werden kann. Dabei kann in der Kapselhülle ein kleiner Rest Extraktpulver zurückbleiben.

Zusätzlich enthalten unsere Kapseln natürliches Vitamin C aus Bio-Acerola-Extrakt. Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei und schützt die Zellen vor oxidativem Stress.

Warum entscheiden sich viele Menschen für Vitalpilz-Extrakte?

Viele Menschen fragen sich, worin der Unterschied zwischen einem Vitalpilz-Extrakt und einem Pilzpulver liegt.

Der Unterschied liegt vor allem in der Verarbeitung.

Pilzpulver besteht aus dem gesamten getrockneten und fein vermahlenen Pilz. Viele der natürlichen Pilzinhaltsstoffe befinden sich innerhalb der festen Zellwände des Pilzes, die überwiegend aus Chitin bestehen.

Bei einem Vitalpilz-Extrakt werden diese Inhaltsstoffe durch eine schonende Heißwasserextraktion aus den Zellstrukturen herausgelöst und anschließend konzentriert. Dadurch entsteht ein hochwertiger Extrakt mit einem höheren Gehalt an wertgebenden Inhaltsstoffen, beispielsweise Polysacchariden (Beta-Glucanen).

Für die Herstellung unserer Bio-Vitalpilz-Extrakte werden je nach Pilzart etwa 10 bis 20 kg Pilzrohstoff für 1 kg Extrakt verwendet. Die Herstellung ist dadurch deutlich aufwendiger als bei einfachem Pilzpulver.

Deshalb setzen wir bei OnlinePilze ausschließlich auf hochwertige Bio-Vitalpilz-Extrakte mit einem Gehalt von mindestens 30 % Polysacchariden.

Kurz gesagt: Pilzpulver ist der vermahlene Pilz. Ein Vitalpilz-Extrakt enthält die durch die Extraktion konzentrierten Pilzinhaltsstoffe in deutlich höherer Konzentration.

Was bedeutet das Extraktionsverhältnis bei Vitalpilzen?

Das Extraktionsverhältnis ist ein wichtiges Qualitätsmerkmal von Vitalpilz-Extrakten. Es beschreibt, wie viel getrockneter Pilz für die Herstellung des Extraktes verwendet wird.

Ein Extraktionsverhältnis von 10:1 bedeutet beispielsweise, dass 10 kg getrocknete Pilzfruchtkörper zu 1 kg Extrakt verarbeitet werden. Für unsere Bio-Vitalpilz-Extrakte werden je nach Pilzart Extraktionsverhältnisse von etwa 10:1 bis 20:1 erreicht.

Die Herstellung erfolgt durch eine schonende Heißwasserextraktion. Dabei werden die natürlich im Pilz enthaltenen Bestandteile gelöst und anschließend konzentriert. So entsteht ein hochwertiger Bio-Vitalpilz-Extrakt mit einem auf mindestens 30 % Polysaccharide Gehalt.

Im Vergleich zu einfachem Pilzpulver bieten Vitalpilz-Extrakte eine konzentrierte Form der natürlichen Pilzinhaltsstoffe. Deshalb entscheiden sich viele Anwender gezielt für hochwertige Extrakte aus Fruchtkörpern statt für reines Pilzpulver.

Vitalpilze & Wissenschaft – Studien verstehen und selbst recherchieren

Wissenschaft verstehen – selbst recherchieren

Wir möchten, dass du Informationen zu Vitalpilzen nachvollziehen und selbst einordnen kannst. Eine der wichtigsten wissenschaftlichen Datenbanken dafür ist PubMed. Dort findest du internationale medizinische und naturwissenschaftliche Fachpublikationen.

Für eine gezielte Suche kombinierst du am besten den wissenschaftlichen Namen des Vitalpilzes mit einem englischen Suchbegriff, zum Beispiel Ganoderma lucidum immune system oder Hericium erinaceus nervous system.

Dabei gilt: Eine Studie ist nicht automatisch ein Wirksamkeitsnachweis. Entscheidend ist, ob beispielsweise im Labor, am Tier oder am Menschen geforscht wurde und ob ein Pilzextrakt, Pilzpulver oder einzelne Inhaltsstoffe untersucht wurden.

Unser Anspruch bei OnlinePilze: Wissenschaftliche Erkenntnisse differenziert betrachten – transparent, verständlich und ohne mehr zu versprechen, als die Forschung tatsächlich zeigt.

Wer sollte bei Vitalpilzen besonders vorsichtig sein?

Wichtige Hinweise für bestimmte Personengruppen

Pilzallergie oder Pilzunverträglichkeit
Bei einer bekannten Allergie oder Unverträglichkeit gegenüber Pilzen solltest du auf die Einnahme von Vitalpilzen verzichten oder vorab ärztlichen Rat einholen.

Schwangerschaft und Stillzeit
Während der Schwangerschaft und Stillzeit empfehlen wir, die Einnahme von Vitalpilzen vorab mit deiner Ärztin, deinem Arzt oder einer entsprechend qualifizierten Fachperson zu besprechen.

Organtransplantation
Personen vor oder nach einer Organtransplantation sollten die Einnahme von Vitalpilz-Produkten grundsätzlich mit ihrem behandelnden Arzt abstimmen.

Fructose-Intoleranz
Unser loses Bio-Vitalpilz-Extraktpulver enthält keine zugesetzten Süßungsmittel oder Fruchtzucker und wird daher von vielen Menschen mit Fructose-Intoleranz bevorzugt. Im Zweifelsfall empfehlen wir eine individuelle Rücksprache mit dem behandelnden Therapeuten oder Arzt.

Fragen zur Anwendung? Unsere externe Fachberaterin für Mykotherapie unterstützt dich gerne im Rahmen einer kostenlosen Erstberatung.
Jetzt kostenlose Erstberatung anfragen

Rechtliche Hinweise zu Vitalpilzen

Die auf dieser Webseite bereitgestellten Informationen dienen ausschließlich der allgemeinen Information über Vitalpilze und deren traditionelle Verwendung.

Vitalpilze sind in Deutschland keine zugelassenen Arzneimittel. Die Produkte von OnlinePilze sind Nahrungsergänzungsmittel und werden rechtlich als Lebensmittel eingestuft.

Nahrungsergänzungsmittel dienen nicht der Vorbeugung, Behandlung oder Heilung von Krankheiten und ersetzen weder eine ausgewogene Ernährung noch eine medizinische Beratung, Diagnose oder Therapie.

Aus den bereitgestellten Informationen können keine Aussagen über Heilwirkungen oder Heilerfolge abgeleitet werden. Bei gesundheitlichen Beschwerden wende dich bitte an deinen Arzt oder Therapeuten.

Vielen Dank für dein Verständnis.

Shiitake (Pasaniapilz): Herkunft, Gewinnung und Verwendung

Speisepilze kaufen bei Onlinepilze

Herkunft und Gewinnung

Shiitake (Lentinula edodes) stammt aus Ostasien. Sein Name stammt aus dem asiatischen Raum: „Shii“ ist ein Baum aus der Familie der Buchengewächse, auf dessen Holz der Pilz wächst, „take“ bedeutet Pilz. Auf Deutsch heißt er deshalb auch Pasaniapilz. In der Natur wächst Shiitake auf abgestorbenem Laubholz, vor allem von Eichen und verwandten Arten. Er hat einen braunen, gewölbten Hut und helle Lamellen. In Asien unterscheidet man Qualitäten nach der Hutform, etwa Donko mit dickem, geschlossenem Hut und Koshin mit flachem, offenem Hut.

Angebaut wird Shiitake in Asien seit rund tausend Jahren, früher auf Holzstämmen, heute meist auf Holzsubstrat. Er ist einer der meistangebauten Speisepilze der Welt. Für unseren Extrakt wird der getrocknete Fruchtkörper aus kontrolliert biologischem Anbau verwendet.

Inhaltsstoffe und Verwendung

Aus Shiitake stammt das Polysaccharid Lentinan, ein Beta-Glucan, das Forscher in Asien Ende der 1960er Jahre isoliert haben. Es gehört zu den am längsten untersuchten Inhaltsstoffen eines Vitalpilzes. Für einen Heißwasser-Extrakt werden die getrockneten Fruchtkörper mit heißem Wasser ausgezogen, danach wird der Auszug schonend getrocknet. Je nach Pilzart werden dafür etwa 10 bis 20 kg Pilze zu 1 kg Extrakt verarbeitet. Unser Extrakt enthält mindestens 30 % Polysaccharide. Verkapselt und abgefüllt wird in Deutschland, jede Charge prüft AGROLAB.

In der Küche ist Shiitake für seinen würzigen Umami-Geschmack bekannt, getrocknet ist sein Aroma noch deutlich kräftiger als frisch. Das Extraktpulver lässt sich gut in Brühe, Suppen oder warme Getränke rühren, die Kapseln sind geschmacksneutral. In der Mykotherapie gehört Shiitake zu den Klassikern und wird einzeln oder in Mischungen verwendet.

Häufige Fragen zu Shiitake

Antworten auf die häufigsten Fragen zu Shiitake: Herkunft, Einnahme und Besonderheiten.

  • Shiitake wird in China und Japan seit rund tausend Jahren angebaut und ist heute einer der meistangebauten Speisepilze der Welt. In der asiatischen Tradition war er immer beides: Lebensmittel und geschätzter Vitalpilz. In der heutigen Mykotherapie gehört Shiitake zu den Klassikern, einzeln oder in Mischungen.

    Gesundheitsbezogene Aussagen zu Vitalpilzen sind in der EU nicht zugelassen. Deshalb beschreiben wir hier die Tradition und keine Wirkung. Welche Rolle Shiitake in deiner Routine spielen kann, besprichst du am besten persönlich mit Heike in der kostenlosen Beratung.

  • Lentinan ist ein Polysaccharid aus der Gruppe der Beta-Glucane, das japanische Forscher Ende der 1960er Jahre aus Shiitake isoliert haben. Es ist einer der am längsten untersuchten Inhaltsstoffe eines Vitalpilzes.

    Lentinan gehört zu den Polysacchariden, die im Heißwasser-Extrakt konzentriert werden. Unser Shiitake-Extrakt enthält mindestens 30 % Polysaccharide.

  • Es ist derselbe Pilz, aber in einer anderen Form. Der frische oder getrocknete Shiitake aus dem Handel ist ein Lebensmittel zum Kochen. Für unseren Extrakt werden je nach Pilzart etwa 10 bis 20 kg getrocknete Pilze zu 1 kg Extrakt verarbeitet.

    Durch die Heißwasserextraktion werden die Polysaccharide aus den festen Zellwänden gelöst und konzentriert, auf mindestens 30 %. Beides hat seinen Platz: der Speisepilz in der Küche, der Extrakt als Nahrungsergänzung.

  • Ja. Der Extrakt entsteht ohnehin durch Heißwasserextraktion, also durch langes Auskochen des getrockneten Pilzes. Warme Speisen sind für das Pulver deshalb kein Problem. Am einfachsten rührst du es zum Schluss in eine Brühe, eine Suppe oder eine Sauce, dort verteilt es sich gut.

    Achte darauf, dass du die Tagesmenge nicht überschreitest: etwa einen halben Teelöffel am Tag. Wenn du die Menge lieber genau und ohne Geschmack einnehmen möchtest, sind die Kapseln die einfachere Wahl, sie sind geschmacksneutral.

1 von 4

Wild gewachsener Cordyceps sinensis, der Chinesische Raupenpilz

Vitalpilze: Tradition mit Ursprung.

Isst du deine Früchte lieber frisch geerntet in der Karibik, oder lieber unter künstlichem Sonnenlicht aus dem Zuchthaus?
Wir denken Ursprung hat einen Sinn.
Und genau aus diesem Grund wachsen unsere Pilze im unberührten Hochland Chinas.
Denn dort haben sie ihren Ursprung.
Jahrzehntelange Erfahrung und erstklassige Wasser- und Luftqualität sorgen für beste Bio-Premium-Qualität und erstklassigen Geschmack.
Wir arbeiten ohne Anzuchtmaterial und lassen den Pilzen genügend Zeit zu reifen. So können sie ihre wertvollen Inhaltsstoffe richtig entfalten, bevor sie von Hand geerntet werden.

Mehr dazu im Blogbetrag: Herkunft China - unser Qualitätsversprechen

Vitalpilze: Was macht sie so besonders?

Vitalpilze sind außergewöhnlichen nährstoffreich und werden seit Jahrtausenden in der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) geschätzt. Ihr hoher Gehalt an wertvollen Vitalstoffen macht sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil einer gesunden Lebensweise.

Vitalpilze sind 100% natürlich und bieten ein beeindruckendes Reservoir an medizinisch interessanten Inhaltsstoffen. Sie sind ideal für dich, wenn du dein Wohlbefinden auf natürliche Weise fördern möchtest.